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| Temps de Préparation | 12h Macération |
| Temps de Cuisson | 2h20 Cuisson |
| Portions |
120g 6 personnes
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Ingrédients
- 500 g seurettes
- 1 cuillères à soupe sel fin
- 500 g sucre
- 15 cl eau
- 1 demi citron vert
Ingrédients
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Instructions
- - Salez les seurettes et laisser macérer pendant 12h - Au bout des 12h rincez et égouttez - Dans une casserole de préférence en cuivre, faire cuire les seurettes avec le sucre, le citron et l'eau. - A la première ébullition, cuire à feu doux pendant 2h10 en remuant de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire. A la fin de la cuisson, vous pouvez les mettre dans des pots comme la préparation des confitures. A déguster de préférence Froid.
